Nour-Eddine Es-Safi
Unite de Phytopharmacie et Mediateurs Chimiques, INRA, Route de Saint-Cyr, 78026 Versailles Cedex, France
LiveDNA: 212.3303
ORCID: 0000-0001-9903-8129
Josiane Beauhaire
Unite de Phytopharmacie et Mediateurs Chimiques, INRA, Route de Saint-Cyr, 78026 Versailles Cedex, France
Christine Le Guerneve
UMR Sciences Pour l`oenologie, INRA, 2 place Viala 34060 Montpellier Cedex, France
Paul-Henri Ducrot
Unite de Phytopharmacie et Mediateurs Chimiques, INRA, Route de Saint-Cyr, 78026 Versailles Cedex, France
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Nour-Eddine Es-Safi, Josiane Beauhaire, Christine Le Guerneve and Paul-Henri Ducrot, 2007. Synthesis and Antioxidant Activity of Modified (+)-Catechin Derivatives. Structure-Activity Relationship. American Journal of Food Technology, 2: 618-629.
DOI: 10.3923/ajft.2007.618.629
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2007.618.629
DOI: 10.3923/ajft.2007.618.629
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2007.618.629