Claudia Schlabitz
Programa de Pos-graduacao em Biotecnologia, Centro Universitario Univates, Lajeado, RS, Brasil
Adriano Gennari
Programa de Pos-graduacao em Biotecnologia, Centro Universitario Univates, Lajeado, RS, Brasil
Andre Luiz De Mello Araujo
Programa de Pos-graduacao em Biotecnologia, Centro Universitario Univates, Lajeado, RS, Brasil
Julio Andre Bald
Programa de Pos-graduacao em Biotecnologia, Centro Universitario Univates, Lajeado, RS, Brasil
Claucia Fernanda Volken De Souza
Programa de Pos-graduacao em Biotecnologia, Centro Universitario Univates, Lajeado, RS, Brasil
Lucelia Hoehne
Programa de Pos-graduacao em Biotecnologia, Centro Universitario Univates, Lajeado, RS, Brasil
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Claudia Schlabitz, Adriano Gennari, Andre Luiz De Mello Araujo, Julio Andre Bald, Claucia Fernanda Volken De Souza and Lucelia Hoehne, 2015. Shelf Life of a Synbiotic Fermented Dairy Beverage Using Ricotta Cheese Whey. American Journal of Food Technology, 10: 254-264.
DOI: 10.3923/ajft.2015.254.264
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2015.254.264
DOI: 10.3923/ajft.2015.254.264
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2015.254.264