Christiane Faccin
Programa de Pos-Graduacao em Biotecnologia, Centro Universitario Univates, Lajeado, RS, Brazil
Sarah Alberti
Universidade Federal de Ci�ncias da Saude de Porto Alegre, Porto Alegre, RS, Brazil
Lisiane Frare
Self-employed
Leticia R. Vieira
Curso de Ciencias Biologicas, Centro Universitario UNIVATES, Lajeado, RS, Brazil
Myriam de las M. Salas-Mellado
Laboratorio de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, RS, Brazil
Elisete M. de Freitas
Laboratorio de Propaga�ao de Plantas. Programa de Pos-Graduacao em Biotecnologia, Centro Universitario Univates, Lajeado, RS, Brazil
LiveDNA: 55.15348
PDF Fulltext XML References Citation
How to cite this article
Christiane Faccin, Sarah Alberti, Lisiane Frare, Leticia R. Vieira, Myriam de las M. Salas-Mellado and Elisete M. de Freitas, 2015. Bread with Yerba Mate Aqueous Extract (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.). American Journal of Food Technology, 10: 206-214.
DOI: 10.3923/ajft.2015.206.214
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2015.206.214
DOI: 10.3923/ajft.2015.206.214
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2015.206.214