Research Article
Identification and Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Algerian Goats Milk
Departement de Biologie, Facult6 des Sciences, Laboratoire de Microbiologie, Universite de Mostaganem, BP 227 Mostaganem 27000 Algeria
F. Chougrani
Departement de Biologie, Facult6 des Sciences, Laboratoire de Microbiologie, Universite de Mostaganem, BP 227 Mostaganem 27000 Algeria
A. Bensoltane
D6partement de Biologie, Facult6 des Sciences, Laboratoire de J.1icrobiologie Alimentaire, Universit6 d Oran Es Senia. Algeria