Maria Veronica Fernandez
Universidad de Buenos Aires (UBA), Consejo Nacional de Investigaciones Cient�fica y Tecnicas (CONICET), Instituto de Tecnolog�as y Ciencias de la Ingenier�a (INTECIN), Facultad de Ingenier�a, Departamento de Ingenier�a Qu�mica, Laboratorio de Microbiolog�a Industrial: Tecnolog�a de alimentos, Av. Int. Guiraldes 2620, (C1428EGA), Ciudad Aut�noma de Buenos Aires, Argentina
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Maria Victoria Aguero
Universidad de Buenos Aires (UBA), Consejo Nacional de Investigaciones Cient�fica y Tecnicas (CONICET), Instituto de Tecnolog�as y Ciencias de la Ingenier�a (INTECIN), Facultad de Ingenier�a, Departamento de Ingenier�a Qu�mica, Laboratorio de Microbiolog�a Industrial: Tecnolog�a de alimentos, Av. Int. Guiraldes 2620, (C1428EGA), Ciudad Aut�noma de Buenos Aires, Argentina
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Rosa Juana Jagus
Universidad de Buenos Aires (UBA), Consejo Nacional de Investigaciones Cient�fica y Tecnicas (CONICET), Instituto de Tecnolog�as y Ciencias de la Ingenier�a (INTECIN), Facultad de Ingenier�a, Departamento de Ingenier�a Qu�mica, Laboratorio de Microbiolog�a Industrial: Tecnolog�a de alimentos, Av. Int. Guiraldes 2620, (C1428EGA), Ciudad Aut�noma de Buenos Aires, Argentina
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Maria Veronica Fernandez, Maria Victoria Aguero and Rosa Juana Jagus, 2017. Consumer Acceptability and Impact of Handling Conditions on Sensory, Microbiological and Nutritional Quality of Beet Leaves. American Journal of Food Technology, 12: 301-310.
DOI: 10.3923/ajft.2017.301.310
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2017.301.310
DOI: 10.3923/ajft.2017.301.310
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2017.301.310