D.C.F. Lopes
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Sala 3070-B3, Av. Antônio Carlos 6627-31270-901, Belo Horizonte, MG, Brazil
L.M. Geraldi
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Sala 3070-B3, Av. Antônio Carlos 6627-31270-901, Belo Horizonte, MG, Brazil
W.D.O. Afonso
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Sala 3070-B3, Av. Antônio Carlos 6627-31270-901, Belo Horizonte, MG, Brazil
C.B.D. Ornellas
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Sala 3070-B3, Av. Antônio Carlos 6627-31270-901, Belo Horizonte, MG, Brazil
M.R. Silva
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Sala 3070-B3, Av. Antônio Carlos 6627-31270-901, Belo Horizonte, MG, Brazil
F.M. Campos
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Sala 3070-B3, Av. Antônio Carlos 6627-31270-901, Belo Horizonte, MG, Brazil
E.S. Garcia
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Sala 3070-B3, Av. Antônio Carlos 6627-31270-901, Belo Horizonte, MG, Brazil
M.P.C. Silvestre
Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Sala 3070-B3, Av. Antônio Carlos 6627-31270-901, Belo Horizonte, MG, Brazil
PDF Fulltext XML References
How to cite this article
D.C.F. Lopes, L.M. Geraldi, W.D.O. Afonso, C.B.D. Ornellas, M.R. Silva, F.M. Campos, E.S. Garcia and M.P.C. Silvestre, 2009. Development of a Milk Drink Added of Conjugated Linoleic Acid: Use of a Sensory Evaluation. American Journal of Food Technology, 4: 210-217.
DOI: 10.3923/ajft.2009.210.217
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2009.210.217
DOI: 10.3923/ajft.2009.210.217
URL: https://scialert.net/abstract/?doi=ajft.2009.210.217